食物和葡萄酒搭配的简易指南

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美食和美酒搭配指南

搭配食物和葡萄酒没有硬性规定。尽管如此,它’对于如何创建具有某些葡萄酒风味的食物元素的完美搭配很容易感到困惑。这份关于食物和葡萄酒搭配的简单指南,不仅可以为您提供优质的葡萄酒,而且还可以从网上购买 Sokolin.com, 但是我们’会给您许多搭配精美的物品。

赤霞珠

红酒和葡萄酒搭配指南赤霞珠

这款酒以果味浓郁和单宁味为特色,在美国最受欢迎。它与非常重且饱满的饭菜搭配得很好,但也有一个非常轻巧的一面,非常适合搭配奶酪。

  • 水果和蔬菜– 番茄,黑樱桃,西兰花
  • 奶酪和坚果– 核桃,戈贡佐拉,切达干酪
  • 甜品– 苦甜巧克力
  • 草药和香料– 杜松,迷迭香,熏衣草
  • 肉和家禽– 炖牛肉,肋眼
  • 酱料– 番茄,棕色
  • 海鲜– 烤a鱼金枪鱼

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霞多丽

美食和美酒搭配霞多丽指南

霞多丽有几种风格,每种风格与食物搭配都不同。但是,这款酒具有性感的酒体和decade废风味,可与大多数其他葡萄酒可能无法搭配的风味组合和菜肴相媲美。它具有出色的酸度,有助于切入更丰富的菜肴。

  • 水果和蔬菜– 芒果,南瓜,苹果,马铃薯
  • 奶酪和坚果– 未加油的霞多丽最好搭配半软质和中度奶酪,而橡木的霞多丽则适合搭配哈瓦蒂,亚细亚哥或斯蒂尔顿。两者都搭配几乎所有烤坚果和杏仁都很好
  • 甜品– 香草布丁,香蕉面包
  • 草药和香料– 芝麻,龙蒿,罗勒
  • 肉和家禽– 鸡肉,小牛肉,猪肉
  • 酱料– 香蒜酱,奶油沙司
  • 海鲜– 螃蟹,虾,龙虾

雷司令

在美国,雷司令是一种极甜的葡萄酒,而欧洲雷司令则是微甜的。它具有出色的甜度和酸度平衡,非常适合搭配食物和葡萄酒。它在平衡辛辣食物方面也表现出色。

  • 水果和蔬菜– 辣椒,杏子,梨
  • 奶酪和坚果– 高达,哈瓦蒂,山核桃蜜饯或核桃
  • 甜品– 焦糖酱,苹果派
  • 草药和香料– 姜,迷迭香,印度或泰国香料
  • 肉和家禽– 鸭,烟熏香肠鹅肝
  • 酱料– 酸辣调味品,烧烤,辣
  • 海鲜– 鳟鱼,鲈鱼

黑比诺

这种奇特的葡萄酒可能有一些真正奇特的组合,似乎效果很好。您可以在蘑菇旁边找到樱桃或“forest floor”口味,并获得令人难以置信的香浓可口的葡萄酒。它’酒体较轻,可以承受一些肉类菜肴。

  • 水果和蔬菜– 无花果,蘑菇,干果,草莓
  • 奶酪和坚果– 布里,山羊奶酪,核桃
  • 甜品– 白巧克力,焦糖布丁
  • 草药和香料– 肉豆蔻,肉桂,松露,丁香
  • 肉和家禽– 香肠,羊肉,鸡肉,菲力牛排
  • 酱料– 浅至中度红酱,蘑菇酱
  • 海鲜– Salmon, ahi tuna

长相思

食品和葡萄酒搭配指南长相思

这种淡淡,酥脆的白葡萄酒具有很高的酸度,并带有许多柑橘味。非常适合搭配清淡但美味的菜肴。葡萄酒’草本的味道也可以增强菜中的任何草药。这使其成为受欢迎的晚餐酒。

  • 水果和蔬菜– 青苹果,柑橘,芦笋
  • 奶酪和坚果– 山羊奶酪,羊乳酪,松子
  • 甜品– 酸橙派,冰糕,芒果,蛋白甜饼
  • 草药和香料– 龙蒿,细香葱,香菜
  • 肉和家禽– 土耳其,鸡肉,猪肉
  • 酱料– 淡奶油酱,柑橘酱
  • 海鲜– 牡蛎,虾,龙虾,寿司,白肥鱼

美乐

美酒美食与美酒搭配指南

虽然梅乐’近年来人气下降了,’是葡萄酒行业的主食。您’会得到浆果和葡萄的香气,并带有美丽的桉树香气。您可以使用此音符来播放菜式。

  • 水果和蔬菜– 西红柿,焦糖洋葱,李子
  • 奶酪和坚果– Pecorino-Romano,巴马干酪,核桃,栗子
  • 甜品– 浆果,黑巧克力,火锅
  • 草药和香料– 杜松,迷迭香,薄荷
  • 肉和家禽– 牛排,烤肉
  • 酱料– 博洛涅塞贝纳尼斯
  • 海鲜– Ahi金枪鱼,烤多肉鱼

西拉

希拉(Syrah)很难固定,但是’在世界各地流行。最大的卖点之一是它的表面非常光滑但胡椒味十足。通常有足够的水果味来平衡香料,它与各种草药搭配也很不错。

  • 水果和蔬菜– 炖的西红柿,黑醋栗,甜菜
  • 奶酪和坚果– 羊乳干酪,切达干酪,核桃,榛子
  • 甜品– 大黄派,黑森林蛋糕,咖啡甜点
  • 草药和香料– 鼠尾草,牛至
  • 肉和家禽– 意大利辣香肠,烤肉,红烧猪肩肉,辣香肠
  • 酱料– 重红色调料,烧烤
  • 海鲜 三文鱼,金枪鱼

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有了这份食物和葡萄酒搭配指南,您现在应该有足够的信心来制作一些真正绝妙的菜肴。进行实验,混合和搭配,找到您的新搭配食物和葡萄酒!

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作者: DLM编辑器

生活秘诀和生活技巧,以求幸福和繁荣。

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