6 种不同的解冻比萨面团的方法

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新鲜出炉的比萨饼的气味是无与伦比的。但是,如果您没有时间自己制作面团怎么办?不要害怕。值得庆幸的是,有许多不同的方法来解冻冷冻比萨面团,它们是简单、直接的方法,可以在短时间内解冻比萨面团。本文将探讨 6 种不同的方法以及每种方法的优缺点。我们希望这有助于让您的下一个冷冻披萨之夜更加愉快。希望它们能帮助您确保您的冷冻比萨饼皮在浇头和烘烤之前处于最佳状态。

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以下是一些解冻比萨面团的方法;

⓵ 在 冰箱

解冻披萨面团
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寒冷的一天会让人感到饥饿,那么如果我们告诉您有一种方法可以在不使用任何烤箱的情况下制作新鲜的自制比萨饼呢?

这是正确的。幸运的是你可以在冰箱里解冻。

你必须把冷冻披萨面团从冰箱里拿出来,让它在一个冰箱抽屉里用所有美味的空气解冻。给它 30 分钟,然后使用冰箱门上你最喜欢的浇头(或者更好,无论你花园里有什么)。这个冷藏的“Maestro Pizza Maker”会在您享用晚餐/一集《老友记》/关于在自然栖息地之外无耻的人的真人秀节目时像面包一样膨胀。面团上有气泡就更完美了。

如果您有时间,可以将面团放在冰箱中过夜以获得更好的效果。早上把它从冰箱里拿出来,打开保鲜膜,放在柜台上至少一个小时,它就完美了,可以使用了。但是,当然,您的比萨饼在冷冻后应该会上升——结果:当然,美妙的烟熏味加上烘烤后的超级脆皮。相信我们——你不会感谢我们的。

在将面团放入冰箱之前,用塑料包裹它。

⓶ 通过冷水浴

我们都去过那里:发生了一件大事,预计会带来一流的比赛,但是哎呀!你精心调制的盘子里的面团不小心冻成了固体。那么如何解冻呢?当然,通过使用这种冷水浴技术!

这是解冻比萨面团的绝佳方法,因为它可以让您的比萨面团保持完美状态。

好的,让我们来谈谈“解冻”披萨面团的最佳方法:冷水浴。你只需要一个冰水桶和一些 厨房 shears.

首先,你需要一个大平底锅。你的平底锅应该足够大,可以完全容纳你的面团。接下来,将面团从冰箱中取出,放入碗中,然后用锡纸包起来。

现在是有趣的部分,你需要在碗里装满水,让你的比萨面团冷水浴。但是,首先,确保您的披萨面团完全浸入水中。

2 小时后检查你的披萨面团。你会注意到你的披萨面团很软,而且已经膨胀了。

当你看到气泡时,你就会知道披萨面团已经做好了。

看到气泡后,将比萨从冷水中取出并取出塑料袋,然后让它在室温下静置至少一个小时。然后你就可以开始烘焙了。

⓷ 通过温水浴

有没有想过他们是如何制作你在比萨店看到的长皮披萨的?在这篇博客中,我们将向您展示如何用温水浴解冻。折叠面团并将其推出到地板上时确实需要很少的时间并且会产生很大的不同,那么您为什么还要回去冷冻面团!

这种方法非常好,尤其是当您想吃热乎乎的个人大小的比萨时。唯一比意识到你没有计划何时购买或制作它更糟糕的是试图弄清楚如何解冻你的面团而不会把它变成一团糟。好吧,我们通过在家中的真空低温烹调法 (Sous Vide Bath) 体验解决了这个问题。

与冷水浴方法相比,温水浴方法可为您提供更快、更出色的效果。

但这需要您敏锐和小心,以免比萨面团未煮熟。

你所要做的就是用密封的塑料袋把你的披萨面团包起来。然后,您必须确保清除它们中的所有空气并正确密封。

找一个中等大小的碗,装满温水。把你最喜欢的比萨面团放在一壶水,加热到刚好可以装鸡蛋,但不要太热,以免破坏任何质量。确保面团完全浸没

将面团浸入水中至少 10 分钟,之后您会发现水变冷了。所以你必须每 10m 分钟用温水换一次水,直到你的面团变软,上升,准备好了。

每 10 分钟换一次水将保持面团的质量。

⓸ 通过 微波

所以你做了一大批面团,现在它是冷冻固体?不用担心,这项技术将让您的比萨立即重回正轨!首先,拿一个微波炉安全的盘子,涂上你最喜欢的烹饪喷雾,无论是自制的还是商店买的。现在将冷冻面团放在微波炉安全盘子上,然后小心地用塑料袋包起来。小建议;确保用烹饪喷雾剂喷洒面团,以防止保鲜膜粘在面团上。现在把你的面团放在微波炉里,让微波炉运行 25 秒,然后把面团翻过来,放回去,让它再静置 25 秒。

将面团从冰箱中取出并取下保鲜膜。现在放回面团,并设置微波炉以 50% 的功率运行约 6 分钟。之后,将面团放在室温下的台面上。这将有助于面团充分发酵。这里的所有都是它的。现在把面团伸展开——每次都很完美。请记住将微波炉设置在最低设置。

⓹ 把它留在台面上

解冻披萨面团
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另一种解冻比萨面团的好方法很简单,就是将它放在室温下的柜台上。

如果您想知道如何在台面上解冻披萨面团,请继续阅读。

有没有发现自己做白日梦、想知道并担心面团需要长达 8 小时才能解冻?好了,别担心,因为你所有的烦恼都结束了!只需使用这个易于遵循的指南,再也不会被困在凌乱的厨房里。这种方法使解冻比萨面团变得容易,并且可以在 2 小时内让您做好准备。

这项技术是一种令人兴奋的方法,可以解决将冰镇面团粘在厨房柜台上并等待它解冻的痛苦任务——没有水,没有科学,放一张纸巾或餐巾纸。很惊人吧?

让我们深入了解。

首先,将面团从冰箱中取出,取下保鲜膜,将面团放在室温下的柜台上。

请将其放入碗或平底锅中,但请确保在解冻和发酵后容纳披萨面团非常重要。现在用塑料薄膜覆盖它。确保使用密封袋。最后,将面团放在室温下的台面上。两小时后回来查看(一到两个小时);那时你的比萨面团会解冻并膨胀。

你有它。这就是你在柜台上解冻披萨面团的方法。容易吧?现在你可以开始烘焙了。

⓺ 使用 烤箱

另一种解冻披萨的最佳方法是使用烤箱。让我告诉你一个秘密。解冻比萨面团与您烹饪日常食物的方式没有什么不同。微波炉和烤箱之间存在一种误解,认为它们相互排斥,而事实上,它们可以很好地协同工作。

为了帮助您烹制美味的晚餐,我们将向您展示如何使用微波炉和烤箱为您的比萨解冻。

只需按照这些步骤操作,就能在比老式披萨石更短的时间内产生出色的效果。

第一件事 - 找到合适的平底锅。你想要一个低边的,足以容纳里面的东西——想想一个 8 英寸的蛋糕盘,甚至是 7×11 的盘子,一旦它上升就可以容纳你的面团;然后也拿一块玻璃板(我们只是喜欢漂亮的照片)。接下来,用食用油喷你的盘子。有些人没有给他们的盘子喷油,这是错误的。

用密封袋包裹冷冻面团,面朝下放在烤箱上。

现在在 100 摄氏度下煮一个小时。然后拿出来尝一尝,看看它是否准备好了。

如果还没准备好,把面团放回 oven.让它静置大约 30 分钟,你就可以开始了。

这是一个提示。如果您想知道如何知道您的面团已经完全解冻,那么您的比萨面团膨胀应该至少是原始大小的两倍。

取出塑料袋进行烘烤。

这种方法是我最喜欢的,因为它可以帮助您获得酥脆的边缘和奶酪,而无需像我们的祖父母那样为笨重的烹饪架等待数小时而带来的不便!

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结论

比萨之夜是许多家庭的最爱。但是,如果您不习惯,制作披萨面团可能既耗时又具有挑战性。

冷冻披萨面团是一种节省时间的产品,用于最后一刻的晚餐计划或外出午餐。我们已经分解了我们最喜欢的 6 种解冻冷冻披萨面团的方法,具体取决于哪种方法最适合您所处的情况。它们很棒,尤其是如果您将冷冻面团留在冰箱中过夜。

我们在这篇博文中为您提供了每种方法的优缺点。你会先尝试哪种方法?如果这些都不起作用或看起来它们适合您通常准备比萨的方式,请告诉我们!我们很乐意帮助找出最适合您需求的方法,这样我们就可以确保每个人在他们最想要的时候准备好美味的晚餐。你最喜欢的一些方法是什么?快乐的 cooking!请通过下面的评论与我们分享。

FAQ

问:解冻披萨面团需要多长时间?

A:这个问题的答案取决于你用什么方法解冻比萨面团。使用某些方法,只需不到 15 分钟,而其他方法则需要长达 2 小时。

问:如何快速解冻披萨面团?

答:冷冻披萨面团需要一段时间解冻,但幸运的是,我们发现意大利面酱是解冻披萨面团的完美方式,无需等待。尽管有些方法需要一到两个小时,但有些方法只需 6 分钟即可将面团完全发酵和解冻。

温水浴法是快速解冻比萨面团的最快方法之一。但要小心,在开始烘烤之前,将比萨面团放在室温下。另外,记得换水。

问:如何解冻冷冻披萨面团?

答:您无需成为火箭科学家即可知道如何解冻冷冻披萨面团。给它时间,让它恢复原状。看起来很简单吧?

好吧,我们已经讨论了 6 种解冻披萨面团的方法。我很高兴地通知您,这 6 种方法也适用于冷冻披萨。只需选择最适合您的方法即可。从在烤箱、微波炉中解冻、使用冷水或温水浴、在台面解冻到使用冰箱

 

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作者: 凡妮莎·理查兹

Vanessa 是 3 个可爱孩子的妈妈,她喜欢与烹饪和园艺相关的所有事物。

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